Lunch & Diner

S T A R T E R S  &  S A L A D S

Insalata caprese “Barnaba style”
Burata / Tomaat / Basilicum / Amandel / Pane carasau

Huisbereide garnaalkroketten
Limoencrème / Fris slaatje

Pepata di crostacei
Stoofpotje van schelpdieren

Carpaccio van homemade pastrami
Bietjes / Lotuswortel / Hoevebrood

Tartaar van gamba
Caipirinha granité / Mango coulis / Kruidenslaatje  

Vitello tonato
Traag gegaard kalfsvlees / Tonijnmayonaise

Mr/ barnaba’s favourite chicken salad
Hummus / Tzatziki / Pitabrood

Thai beef salad
Beef strips / Oosters gemarineerde groentjes / Chili dressing

Middle eastern salad
Parelcouscous / Scampi / Za’atar

Falafel bowl
Huisgemaakte falafels / Koriander / Quinoa

Rice bowl
Sushi rijst / Zalm / Wasabi / Rettich / Avocado

B A R N A B A ’ S 
I T A L I A N  A D V E N T U R E

Tagliatelle frutti di mare 
Zeevruchten / Witte wijn / Zilte kruiden

Spaghetti vongole
Tomaat / Witte wijn / Peterselie  

Homemade lasagna
Gehakt / Tomaat / Bechamel

Pappardelle
Spek / Erwten / Lichte tomatensaus / Parmezaan

Carbonara “the way it’s supposed to be made”
Spek / Ei / Pecorino / Zwarte peper

Ravioli
Ricotta / Spinazie / Salieboter

Rigatoni al forno (veggie)

M I S T E R  B A R N A B A ’S
L U N C H  O F  T H E  D A Y

2 Gangen Menu + Koffie
3 Gangen Menu + Koffie

F R O M  T H E  L A N D

Entrecote
Fris slaatje / Saus naar keuze
Peperroom / Champignonroom / Bearnaise / Bordelaise

Barnaba burger
Brioche brood / Spek / Gekarameliseerde ui / Cheddar

Steak tartaar
Klassiek bereid / Worcestershire mayonaise

Gelakt buikspek
Miso / Honing / Oosterse gemarineerde groentjes

Bistecca Fiorentina (vanaf 2 personen)
Mediterrane kruidenboter / Rucolaslaatje

F R O M  T H E  S E A

Aziatische vis curry
Kabeljauwhaasje / Oosterse groentjes / Yellow curry

Tonijn steak
Escalivada / Zwarte knoflook / Groene asperges

Zeebaars
Boemboe / Pinda creme / Tomaat

Visschotel “Royal” (vanaf 2 personen)
Stoofpotje van schelpdieren / Gepocheerde oesters /
Scampi aglio e olio / Calamari fritti / Gegrilde zeebaars & tonijn

S A N D W I C H E S
ENKEL TUSSEN 11u30 - 15u

Pulled chicken sandwich

Minute steak sandwich
Entrecote / Peperonata / Mozarella / Rucola

Spicy tuna sandwich
Préparé van tonijn / Gepekelde groentjes

Wacko guaco sandwich
Avocado / Crème fraiche / Cheddar / Eggs “well over easy”

Moroccan hotdog
Harissa / Kikkererwten / Yoghurt / Koriander / Rode ui

B R O O D
P L A N K J E

Verschillende huisgemaakte boters en tappenades met een brood assortiment

O N  T H E  S I D E

Belgium style
Frieten

French style
Kroketten

Italian style
Pasta aglio olio peperoncino

Moroccan style
Parelcouscous

Asian style
Rijst

American style 
Gepofte aardappel

Healthy style 
Salade

K I D S

Barnaba’s kinderhamburger

Spaghetti pomodoro

Huisgemaakte chickenfingers

Kinderlasagna

F R O M  T H E  D E S S E R T
T R O L L E Y

Dame blanche
Vanille roomijs / Crème chantilly / Warme chocoladesaus

Moelleux aux chocolat 
Vanille roomijs / Rode vruchten coulis

Homemade lemon meringue pie
Citroen / Franse meringue / Zanddeeg

Tiramisu “barnaba style”

Kazen
Notenbrood / Vijgen-portcrème  /
Luikse stroop