S T A R T E R S & S A L A D S
Huisbereide garnaalkroketten (2 st.)
Tartaarsaus / Fris slaatje
Vitello Tonato
Traag gegaard kalfsvlees / Tonijnmayonaise
Gravad lax
Huis Gepekelde zalm / Mierikswortel / Baby venkel / Groene kruidencoulis
Burrata Pugliese
Gemarineerde tomaatjes / Pijnboompitten
S A L A D S & B O W L S
Mr. Barnaba’s favourite
Middle Eastern chicken salad
Hummus / Tzatziki / Pitabrood
Thai Beef Salad
Beef strips / Oosters gemarineerde groentjes / Chili dressing
Buddha Bowl
Quinoa / Zoete aardappel / Avocado / Falafel
Tabouleh
Gegrilde groenten / Feta / Munt
B A R N A B A ’ S
I T A L I A N A D V E N T U R E
Veggie risotto
Dagverse groenten / Arborio rijst / Ricotta salata
Spaghetti vongole
Verse venusschelpen
Pasta Carbonara
Guanciale / Pecorino / Eigeel / Zwarte peper
Ravioli burrata
Burrata / Kerstomaatjes
Ook verkrijgbaar
met glutenvrije pasta!
F R O M T H E L A N D
Spare ribs “Smokey & Sticky”
Entrecote
Fris slaatje / Saus naar keuze
Peperroom / Champignonroom / Bearnaise / Kruidenboter
Barnaburger
Brioche brood / Spek / Gekarameliseerde ui / Cheddar
Chicken tandoori
Paprika / Ui / Courgette / Yoghurt / Rode curry
Lamsbout mechoui (inclusief side dish)
Parelcouscous / Granaatappel / Munt
F R O M T H E S E A
Aziatische viscurry
Kabeljauwhaasje / Oosterse groentjes / Yellow curry
Tonijn steak
Escalivada / Zwarte knoflook / Groene asperges
Glazed salmon
Geglaceerde zalm / Maple syrup / Asian greens / Gerookte paling / Miso
O N T H E S I D E
Belgian style
Frieten
French style
Kroketten
Italian style
Pasta aglio olio peperoncino
Moroccan style
Parelcouscous
K I D S C H O I C E
Mini Barnaburger met frietjes
Kinderportie spare ribs
Kids spaghetti
Kinder portie entrecote
met frietjes en saus naar keuze
F R O M T H E D E S S E R T
T R O L L E Y
Dame blanche
Vanille roomijs / Crème chantilly / Warme chocoladesaus
Moelleux aux chocolat
Vanille roomijs / Rode vruchten coulis
Zuppa Inglese Barnaba style
Alchermes / Pane españa / Vanille meringue / Roomijs
Caribbean delight
Gegrilde ananas / Bruine rum / Munt / Kokos
Hot blondie
Moelleux van witte chocolade / Crème chantilly / Passievrucht
S H A R I N G M E N U
Bij groepsreserveringen (gezelschappen vanaf 10 personen) werken wij enkel met ons SHARING MENU. Dit om de kwaliteit en snelheid van onze gerechten voor u en onze andere gasten te kunnen garanderen. U krijgt 3 verschillende voor- en hoofdgerechten voor de ultieme “BARNABA EXPERIENCE”! Alle side dishes zijn inclusief!